Vinkritt

Renset kritt for nøytralisering av oksalsyre i rabarbra, kan også tilsettes i viner som er veldig sure.

Hvis du har en gammel type rabarbra, inneholder den sannsynligvis dobbelt så mye oxalsyre som nyere typer.
– Jo senere på sommeren du høster, jo høyere er syreinnholdet.

Vil du fjerne syren helt, kan du tilsette 20 g renset kritt når gjæringen er i ferd med å avsluttes.
Da må du sannynligvis tilsette 50-100 g sitronsyre for at vinen ikke skal bli «flau» av syremangel.

Nettovekt 40 gram